Här följer ett simpelt men väldigt gott recept på en sallad som funkar bra både som tillbehör till mat samt som ett nyttigt mellanmål. Jag har legat däckad av sjukdom samt varit ute på resande fot och har därav inte hunnit laga någon mer avancerad rätt att posta. Men, trots att denna morotssallad är väldigt simpel och traditionell är den ändå så pass god att jag tycker den förtjänar en plats här på bloggen.
Ingredienser:
(Ca. 2-4 port.)
2 morötter
1 apelsin
½ dl russin, knappt
Ca. 2 msk citronjuice
(Godast blir det om du använder ekologiska råvaror!!)
Gör så här:
- Skala och finriv moroten.
- Skala och skär apelsinen i tärningar.
- Blanda morot och apelsin och tillsätt russin (ev. klippta i halvor). Häll ned citronjuice och rör om. Tillsätt ev. mer citronjuice.
Easy as pie!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar